İSTANBUL’UN KURBANLIKLARI KIRKLARELİ’NDEN

Besicilerin yıl boyu kurbanlık olarak beslediği hayvanların İstanbul’da daha iyi fiyata satılması nedeniyle birçok yetiştirici Kurban Bayramı öncesi İstanbul pazarında yerini aldıkları gibi, aynı zamanda İlde kurulan 6 kurban satış yeri ile tüm izinleri alınmış, temiz ve hijyenik olarak kurban alıcılarının hizmetine sunulan Lüleburgaz İlçesinde 36, Babaeski İlçesinde 28, Merkez İlçesinde 12, Pınarhisar İlçesinde 9, Vize İlçesinde 5, Kofçaz İlçesinde 2, Demirköy ve Pehlivan Köyü İlçelerinde birer olmak üzere toplamda  94 adet kurban kesim yerleri mevcuttur. İstanbul’dan gelip, İlde yetiştirilen kurbanlıklarını alan hisse sahiplerine profosyonel kasaplar tarafından, İslami usullere uygun olarak, kemikli ve kemiksiz eşit şekilde ayrılmış kurban etlerinin verilmesi hizmeti sağlanarak, güzel bir hizmet ağı oluşturulmuştur. Bu hizmet ağının daha da büyüyerek daha çok alıcıya hizmet etmesi hem alıcı hem ülke ekonomisi açısından çok önemlidir.

Kurbanlıklar bugünkü piyasa koşullarında kesim dahil büyükbaş danada 65-70 TL baskül, küçükbaşta da 60-65 TL baskül fiyata satılmaktadır.

Dermenci, “ Biliyorsunuz ki Trakyamız hastalıktan ari bir bölge. Trakyamızda yetişen hayvanları herkes gönül rahatlıyla tüketebilir. Çoluk çocuğuna gözü kapalı yedirebilir. Trakyadaki besicilerimiz Trakya’nın güzel ve temiz havasında yetiştirdikleri büyükbaş kurbanlıklar 550 kg – 950 kg, küçükbaş kurbanlıklar ise 40 kg- 80 kg arası gelmektedir. İlçelerimizde kurulan 94 adet kurban kesim yerlerinde profesyonel kasaplar eşliğinde kurban alıcılarına eşit hisselerde İslami usullere uygun olarak kesilip verilmesi hizmeti herkesin kurban vazifesini rahatlıkla yerine getirmesinde önemli rol oynamaktadır.

Kurbanlık alırken nelere dikkat edilmeli?

“Kurbanlık hayvanda fiziki görünüm çok önemlidir. Kurbanlık seçilirken özellikle hayvanın tüyünün canlı, kulaklarının dik, boynuzların kırık ve  kuyruğunun kesik olmaması çok önemlidir. Gözleri canlı bakıyorsa, düzenli geviş yetiriyorsa ve  burnun uç kısmı da hafif nemli ise bu hayvanın sağlıklı olduğu anlaşılmaktadır.

Kurbanlık Hayvanın Kulak Numarası Muhakkak Kontrol Edilmeli

 Kurban alacakların kurbanlıklardaki küpe numaralarını TÜRKVET mobil
uygulamasını telefonuna yükleyerek kontrol etmeleri çok önemlidir. Böylelikle hayvanın hangi işletmede, kaç yaşında olduğu, çalıntı mı yoksa başka işletmede mi olduğu  tespit edilir” dedi.

KAYNAK: Hasan GİRGİN