ULUSAL SÜT KONSEYİ TOPLANMALI

Kırklareli İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Ali Dermenci, Ulusal Süt Konseyi, 7 Ocak 2026 tarihinde gerçekleştirdiği toplantıda çiğ süt için tavsiye edilen referans fiyatı 22 Ocak 2026’dan itibaren geçerli olmak üzere 22,22 TL olarak belirlemişti. Alınan karar doğrultusunda Nisan ayında yeniden toplanılarak artan maliyetlerin değerlendirilmesi ve fiyat güncellemesi yapılması planlandı. Ancak Nisan ayının üçüncü haftasına gelinmesine rağmen Konsey henüz toplanmadı ve fiyat revizyonu yapılmadı.

Ali Dermenci: “Konsey Acilen Toplanmalı”

Ali Dermenci, mevcut şartlarda üreticinin giderek daha fazla zorlandığını belirterek, Konseyin yeniden toplanması gerektiğini vurguladı. Dermenci, güncel maliyetler doğrultusunda yeni bir çiğ süt referans fiyatının belirlenmesinin kaçınılmaz olduğunu ifade etti.

Küresel Gelişmeler Maliyetleri Artırdı

28 Şubat’ta başlayan İran–ABD–İsrail savaşı küresel enerji piyasalarını doğrudan etkiledi. Özellikle mazot ve enerji maliyetlerindeki artış; yem, ilaç, nakliye ve işçilik giderlerine yansıyarak süt üretim maliyetlerini ciddi şekilde yükseltti.

Artan giderler karşısında üreticilerin mevcut fiyatlarla üretimi sürdürmesinin her geçen gün daha da zorlaştığı belirtiliyor.

Üretimde Sürdürülebilirlik Tehlikede

Sürdürülebilir bir hayvancılık ve sağlıklı bir gıda zinciri için üreticinin korunmasının şart olduğu vurgulanıyor. Üretimin devamlılığının ancak maliyetlerin karşılanabildiği ve üreticinin emeğinin karşılığını alabildiği bir fiyat politikasıyla mümkün olabileceği ifade ediliyor.

Sıcaklık Artışı ve Hastalıklar Verimi Düşürüyor

Önümüzdeki dönemde mevsimsel sıcaklık artışlarının hayvanlarda stres seviyesini yükselterek süt veriminde ciddi kayıplara yol açacağı belirtiliyor.

Bunun yanı sıra, geçmiş aylarda Türkiye’de görülen Şap hastalığı vakalarının da hayvan sağlığını olumsuz etkilediği ve verim kayıplarına neden olduğu ifade ediliyor.

Sektörde Kırılma Noktası Uyarısı

Son dönemde süt üretiminde yaşanan düşüş ve buna paralel olarak artan maliyetlerin, sektör açısından ciddi bir kırılma noktasına yaklaştığı değerlendiriliyor. Tüm bu gelişmelerin süt üreticileri üzerindeki baskıyı artırdığına dikkat çekiliyor.

Üreticinin Talepleri Net

Sektör temsilcileri ve üreticiler şu talepleri dile getiriyor:

• Güncel maliyetler dikkate alınarak çiğ süt referans fiyatının yeniden belirlenmesi
• Süt desteklerinin artırılması
• Hızla yükselen yem fiyatlarının kontrol altına alınması

“Üretici Kazanmazsa Üretim Sürmez”

Üreticiler, sektörün sürdürülebilirliği için fiyat politikasının hayati önem taşıdığını vurguluyor.

“Üretici kazanmazsa üretim sürdürülemez. Üretimin olmadığı bir ortamda ise tüketicinin uygun fiyatlı ve sağlıklı gıdaya ulaşması mümkün değildir.”